Each Department
各部門のご案内
Nutritional Therapy Division
栄養療法課
足立病院では、管理栄養士2名が調理・衛生管理、食事栄養指導をおこない、入院患者さんにはベッドサイドで栄養ケアに当たっています。
私たちが求める食事サービス
食事は入院生活において楽しみなことの一つです。新鮮な食材をふんだんに使ったメニューを作成し、心をこめて提供しております。
入院中の食欲低下を少しでも改善し、治療への活力を取り戻すことが栄養管理の基本であり、私たち管理栄養士の使命と思っています。
「食」と「栄養」をトータルサポート
足立病院の給食部門は栄養科から栄養療法課に名称を改め、治療食はもちろんすべてのお食事において栄養量、形状や味や風味にもこだわり、食べて治す、予防する「医食同源」を目標に医療の一部として携わっています。
「生活習慣病」の多くは栄養の偏った悪い生活習慣が原因で患う方が年々増加しており、近年さらに食事療法が重要視されています。
管理栄養士の専門的領域を医療・介護に活かす
入院される患者さんには、まず治療がスムーズにおこなえる栄養状態であるかの確認、すでに栄養障害を発症している患者さんには栄養状態を整える提案を早期におこないます。
つづいて通常の栄養管理が困難で栄養治療が必要となれば「
栄養サポートチーム
」へ、より高度な栄養療法がおこなえる医療チームへバトンがわたっていきます。
外来・入院中患者さんの多くが栄養療法の対象である方と認識し、個々に応じた食生活改善と保健指導分野の運動療法も取り入れ、生活習慣病予防、疾病治療を目的に栄養アドバイスをおこなっています。
栄養指導の一例 |
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腎疾患 / 肝疾患 / 糖尿病 / 胃潰瘍 / 貧血 / 膵臓疾患 / 脂質異常症 / 高尿酸血症 他 |
栄養管理をおこなううえで咀嚼やむせ、飲み込みの問題への対応をおこなう摂食嚥下外来（摂食嚥下チーム）。また、糖尿病透析予防指導・糖尿病教室（透析予防診療チーム）においても専門的領域からアドバイスをおこなっています。
その他の活動
飲みこみ障害（摂食嚥下障害）
要介護の方々の生活の質を高め、食事を支援する為、当科では嚥下造影検査を行っています。
「舌や口を上手に動かすことが出来ない」
「食事をするとむせる」
「喉にひっかかった感じがする」
こうした症状を感じたら、飲みこみ障害（摂食嚥下障害）の可能性があります。
当科では虫歯治療や入歯治療で食べるためにかみやすくするだけでなく、嚥下造影検査（VF検査）による飲みこみ検査や、お口から安全に食事をとる為の支援、助言を行っています。
